黑皮花生
编辑：Simone
2024-10-03 23:57:30
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黑皮花生是豆科落花生属草本植物。 其植株为半直立型，叶色浓绿，开花量多，结果率中等，且70%左右为双仁。其籽仁为椭圆型，外皮呈紫黑色。因其地上开花，地下结果的特征，故又称落花生、落地参。
黑皮花生在中国各地均有种植。其抗旱能力和抗病性较强，易于种植，适应于中等以上肥力的地块，且对微酸性土壤有一定适应能力，是开发红壤土的先锋作物。黑皮花生需要的日照要求不高，但需较高热量，且覆土不宜过厚，需水量大。
黑皮花生的种子含油量高，且富含蛋白质，用其榨成的花生油品质优良，气味清香。黑皮花生种子还可炒制、油炸或做花生糖、花生酥等糖果糕点以及花生酱，且营养成份符合人体营养学指标，在维持人体的生长发育、机体免疫等方面有很大作用。其茎和叶均为优质饲料，荚壳可作黏胶纤维的原料。
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