抗氧化性
编辑：Simone
2024-09-30 22:46:13
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抗氧化性，是指金属材料、果蔬等，在高温时抵抗氧化性气氛腐蚀作用的能力称为抗氧化性。抗氧化剂通常来说都有延缓衰老的作用。
生活中很多食物中都含有抗氧化物质，维生素C（西红柿中含维C）、维生素E（玉米，豆油等含维E）都具有抗氧化性。
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