柳蒿

柳蒿是菊科蒿属多年生直立草本植物，茎直立，也有单立，紫褐色，有纵棱中上部有斜展分枝，被蛛丝状毛；主根明显，侧根多数，根状茎略粗；叶无柄，不分裂，全缘或边缘具稀疏深或浅锯齿或裂齿，上面呈现暗绿色，初时被灰白色短茸毛，后脱落无毛或近无毛，背面除叶脉外密被灰白色密茸毛；下部叶狭卵形或椭圆状卵形，花期叶枯萎；中部叶长椭圆形、椭圆状卵形或线状披针形；上部叶小，椭圆形或披针形，有齿或全缘，瘦果倒卵形或长圆形，无毛；花、果期8~10月。

柳蒿原产地在西伯利亚，现在广泛分布在在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古及河北等地。赤峰部分地区有分布。柳蒿性喜冷凉湿润气候，喜阳光充足，耐肥，对土壤要求不严，但以肥沃、疏松、排水良好的土壤为宜，病虫害少，多见于低海拔或中海拔湿润或半湿润地区的路旁、河边、灌丛及沼泽地的边缘。 柳蒿采用种苗繁育或分株繁殖，也可播种繁殖。

在《本草纲目》中记载，柳蒿芽是一种药食兼用的野菜，味苦、性寒，保健功能强，主治五脏邪气、风寒湿痹，常食有消炎、解热、明目、养肝、降压、健胃、生发、防癌等功效。柳蒿素有“山野菜之冠”“救命菜”“可食第一香草”等的美誉，其营养价值较全面，超过多数茎叶菜，其嫩叶可供食用清爽宜人，味道鲜美，有利于人体健康。

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