比萨（食品）
编辑：Simone
2024-09-24 18:49:47
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比萨（Pizza），又称为比萨饼、比萨 [ bǐ sà ] 、披萨 [ pī sà ] 、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪、肉、蔬菜等其他配料，并由烤炉烤制而成。
奶酪通常用马苏里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）、马苏里拉奶酪等。
世界上最长的披萨产自美国加州，长达1930米，成为舌尖上的吉尼斯。
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