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绿豆海带汤

编辑:Simone 2024-11-11 10:40:57 569 阅读

绿豆海带汤

绿豆海带汤以绿豆为主料制作的药膳。

绿豆海带汤,是一道菜品。对付夏天火气大,南方人经常用绿豆加海带以及少量冰糖,制成“理肝和气汤”——绿豆海带汤,具有清热解暑、清肝降火之功。绿豆性凉味甘,入脾、胃经,具消暑止渴、清热解毒、利尿润肤的功能,是夏季去火解热的佳品。主料有海带(洗干净,泡好)、绿豆(用温水泡),辅料有大枣、银耳(用温开水发开)、姜片、枸杞、冰糖。

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