番鸭
编辑：Simone
2024-11-10 02:18:35
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瘤头鸭（学名：Cairina moschata），俗称番鸭 ，又名疣鼻栖鸭、麝香鸭 ，为鸭科栖鸭属被驯化的一种家禽 。番鸭体型较大，平均体重约为4.3kg，翼展在137~154cm之间 ；其体躯前后狭小而中间大，呈橄榄状 ，站立时体躯与地面平行 ；头大，颈短，嘴的基部和眼圈周围有红色的肉瘤，头顶部有一排纵向长羽， ，翅膀大而有力 ，尾羽平伸，翼羽延伸至尾端 ；羽色有棕黑色、纯白、花斑、浅黄色、棕色、栗色、淡紫色和蓝色等各种 。
番鸭原产于以墨西哥为中心的中、南美洲地区，后来被人类驯化成为一种养殖鸭类，其野生种群分布在北美、加拿大和欧洲的部分地区 ；是一种适应于气候温暖多雨的亚热带地区，不太喜水且善于飞行的森林禽种 。番鸭是杂食性动物，既吃植物的根、茎、叶和种子，也捕食小型陆生和水生动物 。该物种是一种具有显著社会行为的群居性动物 ，营“一夫多妻制” 。
番鸭的常见养殖品种有克里莫瘤头鸭（法国番鸭）、福建番鸭和麻步白番鸭等多种 。2021年，中国番鸭的生产量达到2.4亿只，且饲养量还在不断增加，呈现出由南向北发展的态势。饲养规模正从家庭零星小规模散养模式向规模化生产模式转变 。
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