胡瓜鱼
编辑：Simone
2024-09-17 23:17:00
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胡瓜鱼是胡瓜鱼目胡瓜鱼科胡瓜鱼属鱼类，俗称亚洲州胡瓜鱼、黄瓜鱼等。体延长，侧扁；口大，前位；上颌骨后延至眼中点或眼后缘；眼较大；侧线不完全，仅在体侧前端；鳃耙细长；背鳍位于体中部；脂鳍屈指状；胸鳍低，远距腹鳍；尾鳍叉状。雄性个体胸鳍、腹鳍较长，臀鳍较小，尾鳍略短，头及吻略小。背部浅灰褐色，体侧下部及腹面银白色；鳞片后部由暗色色素形成不规则的纵列带，鳃盖附近有部分追星。
胡瓜鱼分布于俄罗斯西伯利亚沿海，日本北海道，朝鲜日本海沿岸，环加拿大北部太平洋、北冰洋和大西洋沿岸，美国阿拉斯加的太平洋和北冰洋沿岸等。在中国仅见于图们江下游。冷水性洄游鱼类。栖息于河口附近咸淡水，水温低、底质为沙砾、水生植物丰富的水域。成体栖居于近海，食性以甲壳类，尤以蟹类为主。溯河产卵洄游时不摄食。2—3龄性成熟，冬季栖息于海内，春季溯河产卵，卵浅橙色，黏性，附着于沙砾或植物体上。
胡瓜鱼是冷水性的小型经济鱼类，营养价值高，肉味鲜美呈黄瓜味，十分受人们的喜爱。在中国数量甚少，形成不了产量。由于其地理分布狭窄、环境变化块及捕捞强度大导致种群数量较少。
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