赵玉平（烟台大学生命科学学院教授）
编辑：Simone
2025-01-10 09:55:13
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赵玉平，男，1964年3月出生，山西人，烟台大学生命科学学院教授、硕士生导师 。
赵玉平的主要的研究方向包括：白兰地的风味及在酿造过程的形成和传递机理；苹果醋的发酵及饮料调配；野生可食用果菜的资源化利用等饮食方面的非物质文化遗产开发 。
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