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面包新语(日本西川功晃的著作)

编辑:Simone 2024-12-05 17:27:25 597 阅读

面包新语(日本西川功晃的著作)

《面包新语》日本西川功晃的著作,书中详细介绍了法国面包、乡村面包、可颂面包等基本面包的食材和做法,并首次公开了天然酵种面团的独家制作方法。

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