费菜-问百科

费菜（学名：Phedimus aizoon (L.) 't Hart），又名土三七、三七景天、景天三七等，为景天科费菜属多年生草本植物。费菜根状茎短，有1-3条茎，直立。叶互生，狭披针形、椭圆状披针形至卵状倒披针形；叶坚实，近革质。聚伞花序有多花，水平分枝，平展。萼片5，线形，肉质；花瓣5，黄色，长圆形至椭圆状披针形；雄蕊10，较花瓣短；心皮5，卵状长圆形。蓇葖果星芒状排列；种子椭圆形。花期一般在6月上旬至8月中旬。

费菜原产于中国、日本、俄罗斯等地，后被奥地利、芬兰、德国等国引入。其在中国产于四川、湖北、江西、安徽、浙江等地，多生长在海拔2000米以下的山地、林间、灌木丛、河岸和阴湿草丛中。费菜为阳性植物，稍耐阴，耐寒，耐干旱瘠薄，在山坡岩石上和荒地上均能旺盛生长。费莱具有直立生长的习性，其一般立春后开始萌芽，霜降后开始衰枯，绿色期约240天左右。

费菜株型低矮整齐，花色鲜艳，花期长，是一种优良的地被花卉和盆栽花卉，适合作为城乡园林绿化植物。其嫩叶和嫩茎含水量高，可供食用，口感嫩滑，风味独特，且营养丰富，可作蔬菜食用，也可加工成保健食品、茶饮料等。