阚疃板鸡
编辑：Simone
2024-10-04 03:42:57
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阚疃镇古名为房钟，有“龙虎宝地”之称，是个具有2000多年悠久历史的古镇，集市贸易十分繁荣，地方小吃别具风味。
阚疃板鸡也已有100多年的传承历史了，吸名家技艺之长，汇百家制鸡之优，特选鲁、豫、皖中原土养雄鸡为原料，用二十余味名贵中草药调配秘方，以优质古泉水浸泡、洗濯、多道工艺精细加工、卤制出的板鸡肉质鲜嫩、香味醇厚、清脆爽口、回味唇齿留香悠久，堪称江淮一绝，八十年代声震华夏，远销海外，成为名吃中一大亮点，是合家聚餐，馈赠亲友的最佳礼品。其独特传统工艺产品，二OO八年被列入省市级非物质文化遗产名录。“百年老店王氏板鸡”荣获CCTV2“美食地图”推荐食品。
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