米糠蜡
编辑：Simone
2024-10-02 15:19:34
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米糠蜡（rice bran wax）为淡黄色块状物。略有米糠气味。熔点60~85℃。可与各种天然蜡任意互溶。不溶于水，难溶于乙醇，热溶于二甲苯和三氯乙烯、苯等有机溶剂。主成分是二十四烷酸蜂花酯。可直接添加于食品中，用于发泡、防湿、抛光。在食品加工中也可用作剥离剂、被膜剂等。由米糠油脂分离、精制而得。
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